Sinds het begin van de vorige eeuw staat Umbrië bekend om een chocolade bonbon die in Perugia wordt geproduceerd: de Baci Perugina. Als je het verpakkingspapiertje voorzichtig van het bonbonnetje haalt, komt er een klein briefje uit met een mooie liefdesspreuk van bekende en minder bekende personen zoals Aristoteles, Oscar Wilde, John Keats, Giovanni Boccaccio, William Shakespeare en andere inspirerende persoonlijkheden. De speciale geschenkverpakkingen zijn altijd een prachtig toonbeeld van Italiaanse stijl en creativiteit. Naast Perugina chocolade heeft Perugia ook het eurochocolate festival, dit jaar van 14 tot en met 23 Oktober, dus als je deze herfstvakantie in de buurt bent, moet je zeker even gaan kijken. In de hele stad zijn er conferenties, labs voor kinderen, kookdemonstraties, chocoladekunst tentoonstellingen (sculpturen van chocolade), theater en muziekvoorstellingen en natuurlijk ruim gelegenheid om chocolade te proeven. Ook zijn er rondleidingen te zien in de chocolade fabrieken van Perugia. Er worden meer dan één miljoen bezoekers verwacht op het festival dat de hele stad overneemt.