Als je denkt aan Italie dan denk je aan lekker vers eten. Marktkramen en moestuinen vol verse groenten en geurig fruit. Een Europees onderzoek heeft uitgewezen dat dit niet slechts een fantasie is. Italie heeft het gezondste en veiligste groente en fruit van Europa. Er zitten zes keer minder resten van chemicalien in dan in Nederlandse groenten en fruit. Gelukkig neemt het aandeel biologische groenten en fruit overal enorm toe, hier zitten natuurlijk helemaal geen slechte reststoffen in. Weer een motiverende reden voor als ik ’s ochtends vroeg in de moestuin sta te zwoegen…