Elke dag Italië brengt de Italiaanse droom dichtbij.

Zoek je wat voorpret voor een vakantie in Italië, droom je van je eigen dolce vita of heb je gewoon even behoefte aan een straaltje zonlicht, bezoek dan voortaan elke dag Italië!

Fave

Het is in Italie weer de tijd van de 'fave', oftewel tuinbonen. Italie is misschien wel het enige land waar de tuinbonen zo ontzettend populair zijn. In Nederland is de populariteit van deze boon gelijk aan die van de gehate spruit. Pythagoras dacht zelfs dat de geesten van de overledenen in de lange tuinboon huisden. De bittere smaak van de omstreden boon is dan ook wel iets voor de doorzetter. Of natuurlijk voor de Italiaan, die sowieso dol is op bitter (denk maar aan het bittere crodino).In Italie heeft iedereen z'n tuinbonen het liefst uit eigen tuin, want hoe verser hoe lekkerder. De tuinbonen groeien aan planten die eerst witte bloemetjes krijgen en daarna lange bonen van wel 30cm met daarin de tuinbonen. Tuinbonen zijn heerlijk rauw te eten; gedipt in zout of samen met lekkere verse salami. Als je de tuinboon rauw iets te sterk van smaak vindt, kan je hem ook dubbel doppen. Binnenin de grote boon zit namelijk nog een klein boontje die veel zachter van smaak is. Gewoon even doorzetten...