Een van de mooiste plekken van Midden Italië is de hoogvlakte van Castelluccio, op de grens tussen Le Marche en Umbrië in het mooie natuurgebied van de Monte Sibillini. Op ruim 1400 meter hoogte rijdt je hier een schitterende route tussen hoge bergtoppen en over een onwerkelijk grote vlakte. Langs de weg zie je herders met hun schaapskuddes en groepen half-wilde paarden.

De vlakte is extra bijzonder door de beroemde linzen die hier verbouwd worden, de lenticchie di Castelluccio. Van half mei tot begin juli bloeit dit bijzondere gewas dat in verschillende stroken wordt geteeld. Door de wisselteelt ontstaat er een geweldig schouwspel van banen gele bloemen afgewisseld met frisgroene banen en rode klaprozen. Deze ‘fioritura’ trekt elk jaar vele Italianen naar deze bijzondere plek. Midden in de vlakte steekt het dorpje Castelluccio scherp af. Hier kan je in enkele simpele gelegenheden heerlijke stoofpotjes met linzen eten. Oude mannetjes zijn overal de beroemde linzen aan het sorteren en verkopen ze voor wel 32 Euro de kilo, wel acht keer zo duur als gewone linzen in de supermarkt!