class="archive paged tag tag-umbrie tag-311 paged-2 tag-paged-2"

Artikelen met de tag ‘Umbrie’

Norcia en zijn Norcineria’s

Geplaatst op donderdag, 16 februari, 2012

Norcia en zijn Norcinerias ItalieNorcia is een stadje in Umbrie aan de voet van de Monte Sibillini, dat beroemd is om haar keur aan vleesproducten.‘Norcineria’ is dan ook in heel Midden-Italië een ander woord voor slager. Hier verkoopt men allerlei worsten en andere streekproducten.

Omdat Norcia de bakermat is van deze specialiteiten, is er in deze stad een ware concurrentieslag gaande tussen vele Norcineria’s. De ene etalage is nog mooier dan de andere en in de zomer breiden de tentoonstellingen zich uit over alle stoepen. In Norcia is het dan ook goed souvenirs kopen: zelden vind je zoveel streekproducten bij elkaar.

Lees meer over: Featured, Italiaans eten, Vakantie in Italie , ,

Vis eten aan het Lago di Trasimeno

Geplaatst op zondag, 15 mei, 2011

Vis eten aan het Lago di Trasimeno Italie Aan het Lago dit Trasimeno, het Trasimeno meer onder Perugia in Umbrie , kan je erg lekker vis eten. In bijvoorbeeld het dorpje Castiglione di lago zitten veel goede visrestaurants, maar minstens zo leuk is eten op het eiland in het meer. Na de pranzo natuurlijk even op z’n Italiaans wandelen aan het meer.

Lees meer over: Vakantie in Italie , , ,

Zwarte of witte truffels?

Geplaatst op woensdag, 12 januari, 2011

Zwarte of witte truffels? ItalieDe truffel is wellicht een van de meest besproken delicatessen uit Italië. De meeste truffels ter wereld worden hier gevonden, met name in Noord-Italië in Piemonte en in Zuid-Italië in Umbrië en Le Marche. Ook in Frankrijk wordt redelijk veel gevonden. Soms wordt zelfs gedacht dat de truffel uitsluitend Frans is, dit komt waarschijnlijk omdat ze hier de truffel als eerste ontdekten als delicatesse. Een klein deel wordt verder gevonden in minder bekende streken zoals Noord-Spanje en voormalig Joegoslavië. Maar welke truffel is nou het meeste de moeite waard?

Er zijn verschillende soorten truffels, maar het grootste verschil bestaat tussen de witte en de zwarte. De witte truffel is de koningin onder de truffels, met kiloprijzen van wel 3000 Euro. We hebben het dan over de Albatruffel uit Piemonte. Zij is het zeldzaamste en heeft het meest geconcentreerde en verfijnde aroma. De zwarte truffel heeft een langer seizoen, deze is eigenlijk vrijwel het hele jaar te vinden. De wintertruffel heeft hiervan de beste kwaliteit, wat wil zeggen het beste aroma. En zo zou je truffels ook eigenlijk altijd moeten beoordelen: met je neus. Dan haal je meteen alle neppers zoals de Chinese truffel er tussen uit. Maar dan moet je natuurlijk wel een beetje een kenner zijn, dus op naar Italië en proeven!

Lees meer over: Italiaans eten , , , ,

Narni: het rustige leven in Umbrie

Geplaatst op maandag, 5 juli, 2010

Narni is echt zo’n plaatsje als je in Italie verwacht. Elk hoekje en pleintje, kerkje en steegje is even fotogeniek. Rustig kabbelt het leven voort in smalle straatjes. De oudjes maken een wandelingetje, de was hangt van raam naar raam en de televisies schallen achter de vele luiken.

Narni is ook een echt Umbrisch stadje. Dichtbebosde heuvels omringen de stad overal waar je maar kijkt. Dikke worsten hangen in de etalage van de Norceria (slager vernoemd naar de Umbrische stad Norcia waar de heerlijkste worsten worden gemaakt). Er is dus eigenlijk niets bijzonders aan Narni, daarom wordt het ook vaak overgeslagen in de boekjes. En dat is nou net wat Narni de moeite waard maakt: het heeft alles wat je van een Italiaans stadje verwacht, behalve de toeristen!

Narni: het rustige leven in Umbrie Italie

Lees meer over: Vakantie in Italie ,

Wandelen aan het Lago di Trasimeno

Geplaatst op donderdag, 29 april, 2010

Wandelen aan het Lago di Trasimeno Italie

Het Lago di Trasimeno is een bekende toeristische trekpleister op de grens van Umbrië, Toscane en Le Marche. Nederlanders denken snel: een meer, campings en al het goede van Italie, wat wil je nog meer. Toch moet je even twee keer nadenken voor je er een lange vakantie boekt, want op de enorme hoeveelheid toeristen en muggen en het onaantrekkelijke, ondiepe zwemwater zit niet iedereen te wachten. Toch is het meer een enorm mooie plek om te zijn, vooral buiten het seizoen. Lekker vis eten in Castiglione al Lago, rond het meer touren of fietsen, een wandeling maken op een van de paadjes langs het meer of gewoon een gelato eten op een bankje langs de oever. Genietend van de mooie uitzichten.

Lees meer over: Vakantie in Italie , , ,