David Leavitt is een van de vele Amerikaanse schrijvers die sinds enkele jaren een groot deel van het jaar in Toscane woont. Hij heeft een rustig stukje Toscane opgezocht, helemaal in het Zuid-Westen, in de Maremma. Zijn boek ‘In de Maremma’ is dan ook een ideaal vakantieboek voor als je deze streek gaat bezoeken. David beschrijft op erg leuke wijze het kopen van het huis, het inburgeren in het nabijgelegen Semproniano, het aanleren van Italiaanse gewoontes en het afkicken van het Amerikaanse leven.

De humor en de smakelijke beschrijvingen inspireerden mij zelfs tot een bezoekje aan Semproniano, vlakbij de Termen van Saturnia, het mooie natuurgebied in de Maremma en de mooie dorpjes Sovana en Pitigliano. In de Bar Sport een cappuccino bestellen en eten bij zijn lievelingsrestaurant Il Mulino geeft een vreemd gevoel: je bent er nog nooit geweest maar je kent alle personages!

Klik hier en haal het boek meteen in huis!

Volgens Jamie Oliver is Dario Cecchini de leukste slager van Italie. En vele Italiegangers zijn het met hem eens. In het mooie dorpje Panzano in Chianti in Toscane heeft hij een kleine slagerswinkel waar je als je geluk hebt, wordt getrakteerd op allerlei lekkere gratis hapjes en een glaasje wijn. Tegenover het winkeltje heeft Dario nu ook een restaurantje, waar je aan een lange tafel aan kan schuiven en van al zijn lekkers kunt genieten. Het heet heel toepasselijk ‘Solociccia’, wat ‘alleen vlees’ betekent en dat klopt, want het menu bestaat uit vijf vleesspecialiteiten, twee ‘contorni’(bijgerechten), brood, wijn en koffie. Niets kiezen, gewoon proeven!

Solociccia, Panzano in Chianti, ’s avonds om 19.00 of 21.00 uur, ’s middags om 13.00 uur

Als je in de zomermaanden in de buurt van Lucca bent en bijvoorbeeld de schitterende villa’s rond deze Toscaanse stad gaat bekijken, dan moet je ‘Mamo’ gaan beleven. Mamo is een bijzonder restaurantje bij een gezellige familie thuis. Het hoofd van de familie legde uit dat een ‘mamo’ een papa is, die wel van moederen houdt, een soort metroman met kinderen dus. Mamo doet samen met opa de bediening, mama, tante en oma staan in de keuken en de zoons mogen voorlopig nog spelen in de tuin.

Vino & Cucina Mamo staat met borden aangegeven als je vanuit Lucca oostelijk de Colline Lucchesi inrijd, richting Villa Mansi en Villa Torrigiani. Je volgt de borden een paar kilometer over mooie landelijke weggetjes en opeens sta je dan op een parkeerplaats voor een boerenhuis. Voor het huis is een kleurig terras gemaakt voor de gasten, dus je kan hier vooral met lekker weer goed eten. Bestel zeker de Tommino, een gesmolten kaasje uit Noord-Italie, geserveerd met gegrilde groenten. Heerlijk Mamo!