Montefalco, de wijnstad van Umbrie
De Toscaanse topwijnen kent iedereen: de Brunello, de Nobile di Montepulciano, de Chianti, etc. Maar wat is de topwijn van Umbrië? Dat is zonder twijfel de Sagrantino, het paradepaardje van het bekende wijngebeid rond Montefalco. Dit wijnstadje wordt druk bezocht door liefhebbers uit de hele wereld. De Strada del Sagrantino is een goed aangegeven route door het wijngebied en leidt je langs verschillende wijnhuizen en restaurants waar je heerlijke gerechten met of bij de Sagrantino kan proeven. Natuurlijk kan je ook in het centro storico van Montefalco naar de enoteca gaan, waar je in een moeite door alle Sagrantino’s of Rosso di Montefalco kan proeven.
De Montepulciano d’Abruzzo is een heerlijke, niet te zware, fruitige rode wijn met een geconcentreerd aroma. De wijn heeft, mede door houtlagering, een fijne ronde smaak, maar meestal wel pit door de mineralige en licht tannineuze afdronk. De Montepulciano is goed te combineren bij een keur aan Italiaanse gerechten, voornamelijk pasta’s met rode vleessauzen en arrosto (gebraad), maar ook bij een goede stevige pizza is dit een veel gedronken wijn.
De Valpolicella is een klassieke wijnregio in Noord-Oost Italie net boven de stad Verona in de Veneto. Naast de bekende Valpolicella komt ook de Italiaanse topwijn Amarone uit deze streek. De Amarone, die zich mag scharen in het rijtje van de grootste Italiaanse wijnen samen met de Brunello, de Barolo en de Barbaresco, is een kostbare en vrij zware wijn van gedroogde druiven.