Italie » Italiaanse restaurants

La cucina di una volta

carolien — Wed, 27 Apr 2011 07:01:37 +0000

Ver weg van de bewoonde wereld, in Loreto di Triora – Valle Argentina – Liguria, kwamen we dit (te) gekke restaurantje tegen. Gelegen aan een doodlopende weg, hangend boven een ravijn, zit je in een soort saloonachtige sfeer te genieten van de gerechten van La Nonna! “Sempre aperto – altijd open”, ongelofelijk hoe ze dat voor elkaar krijgen. De hele familie is ingeschakeld voor het koken van deze typische Ligurische ‘cucina di una volta’. Absoluut het omrijden waard!

Een keur aan antipasti passeert de revue, waarvan de niet zo apetijtelijk klinkende ‘gevulde kalfsmaag’ het meest bijzondere en errug lekker is! Gevolgd door ravioli gevuld met snijbiet en Ligurisch gestoofd konijn waarbij de enige echte Taggiasche olijven zijn meegestoofd. Toetje hebben wij deze keer overgeslagen, want we hebben natuurlijk te gulzig van alle lekkernijen zitten smullen. Inclusief wijn, coperto en koffie waren we 25 euro p.p. kwijt.

Bar Ristorante Loreto, Strada provinciale 9, 18010 Loreto di Triora (IM), tel.: +39 0184 94090

De leukste slager van Toscane

irisbruna — Tue, 26 Apr 2011 07:13:42 +0000

Volgens Jamie Oliver is Dario Cecchini de leukste slager van Italie. En vele Italiegangers zijn het met hem eens. In het mooie dorpje Panzano in Chianti in Toscane heeft hij een kleine slagerswinkel waar je als je geluk hebt, wordt getrakteerd op allerlei lekkere gratis hapjes en een glaasje wijn. Tegenover het winkeltje heeft Dario nu ook een restaurantje, waar je aan een lange tafel aan kan schuiven en van al zijn lekkers kunt genieten. Het heet heel toepasselijk ‘Solociccia’, wat ‘alleen vlees’ betekent en dat klopt, want het menu bestaat uit vijf vleesspecialiteiten, twee ‘contorni’(bijgerechten), brood, wijn en koffie. Niets kiezen, gewoon proeven!

Solociccia, Panzano in Chianti, ‘s avonds om 19.00 of 21.00 uur, ‘s middags om 13.00 uur

De lekkerste reis aller tijden

carolien — Mon, 21 Mar 2011 19:11:10 +0000

Na Duitsland, Suriname, de Antillen en Zuid-Afrika is het voor schrijver Dylan van Eijkeren nu de beurt aan Italië! Zijn zoektocht naar ‘Het beste restaurant van Italië’ noemt hij zijn lekkerste reis aller tijden. Hoe kan het ook anders in ons geliefde land aan de Middellandse Zee?
Op zijn reis kris kras door Italië neemt hij ons in korte, vaak humoristisch geschreven stukjes mee naar telkens weer een nieuwe stad, een ander dorpje of een verscholen restaurantje op het platteland. Hij laat zich daarbij veelal leiden door wat de plaatselijke bevolking hem aanraadt. Het resultaat is een zeer persoonlijk reisverslag van een eetreis om jaloers op te worden!

Dylan van Eijkeren, ‘Het beste restaurant van Italië’, € 17,90. Bestel hier.

Vinoteca Mimi & Coco in Rome

irisbruna — Tue, 04 Jan 2011 09:25:48 +0000

De twee vriendinnen Mimi en Coco hebben midden in Rome hun droom waar gemaakt. Hun Vinoteca is echt hun kindje. Persoonlijke service, een originele kaart voor gebak, lunch, antipasti en diner, de centrale ligging, lange openingstijden (8.00-2.00) en het leuke terras maken Mimi & Coco een must tijdens een bezoekje aan de hoofdstad van Italie. Niet alleen rennen dus, maar ook een beetje genieten!
Via del Governo Vecchio 72, Rome
Tel: 0039 0668210845

Mamo; eten bij de Italianen thuis

irisbruna — Thu, 10 Jun 2010 14:14:44 +0000

Als je in de zomermaanden in de buurt van Lucca bent en bijvoorbeeld de schitterende villa’s rond deze Toscaanse stad gaat bekijken, dan moet je ‘Mamo’ gaan beleven. Mamo is een bijzonder restaurantje bij een gezellige familie thuis. Het hoofd van de familie legde uit dat een ‘mamo’ een papa is, die wel van moederen houdt, een soort metroman met kinderen dus. Mamo doet samen met opa de bediening, mama, tante en oma staan in de keuken en de zoons mogen voorlopig nog spelen in de tuin.

Vino & Cucina Mamo staat met borden aangegeven als je vanuit Lucca oostelijk de Colline Lucchesi inrijd, richting Villa Mansi en Villa Torrigiani. Je volgt de borden een paar kilometer over mooie landelijke weggetjes en opeens sta je dan op een parkeerplaats voor een boerenhuis. Voor het huis is een kleurig terras gemaakt voor de gasten, dus je kan hier vooral met lekker weer goed eten. Bestel zeker de Tommino, een gesmolten kaasje uit Noord-Italie, geserveerd met gegrilde groenten. Heerlijk Mamo!

Iets te vieren in Verona?

admin — Mon, 02 Nov 2009 16:40:42 +0000

Verona is een perfecte stad om iets bijzonders te vieren. Natuurlijk is de openluchtopera al iets bijzonders wat je ooit moet meemaken. Deze romantische stad heeft alleen nog een troef. Antica bottega del Vino is een zeer hoog aangeschreven restaurant in een rustig steegje van de binnenstad. Hier geniet je tussen de chique Italianen en enorme wijnkelken van een echte avond uit.

Een must is het bestuderen van de wijnkaart, zoals de naam al verklapt weten de vakmensen hier minstens zoveel over wijn als over spijs. Als je er zelf niet uitkomt geeft de sommelier graag advies.

Let niet te veel op de portemonnee en geniet van een meer gangen diner. Probeer als laatste gasten over te blijven, wie weet heeft de gastheer dan de tijd je de schitterende en rijk beladen wijnkelder te laten zien. Ook een leuke truc is reserveren en dan iets te vroeg aankomen, misschien word je net als wij verwend met een heerlijke Prosecco tijdens het wachten.

Antica Bottega del Vino, Via Scudo di Francia 3, Verona
tel: +39 45 800 4535

Idyllisch dineren in Bologna

irisbruna — Tue, 10 Mar 2009 14:04:37 +0000

Bologna is een fanatastische bestemming voor een stedentripje. Het heeft zo veel sfeer, zo veel mooie winkels en zo veel meer. In Bologna zijn ook veel van die perfecte schattige restaurantjes te vinden. Maar die vind je nooit op het moment dat je ze nodig hebt, maar altijd net als je je buik al rond hebt gegeten met pizzapuntjes op de hoek van de straat. Gelukkig heeft Elke Dag Italie al wat voorwerk gedaan.

Drogheria della Rosa, Via Cartoleria 10, Bologna
Da Giampi e Ciccio, Via Farini 31B, Bologna

Het Gardameer met winterweer

irisbruna — Mon, 26 Jan 2009 13:49:56 +0000

Het lago di Garda is na Toscane waarschijnlijk de populairste Italiaanse vakantiebestemming voor Duitsers en Nederlanders. Daar is buiten het hoogseizoen weinig van te merken. En ook al kan je in de winter en het voorjaar niet lekker zwemmen, het meer is in de winter minstens zo mooi, de plaatsjes zijn een bezoekje net zo waard en de mooie weg langs het meer is heerlijk rustig.

Midden in het dorpje Garda vind je hotel Giardinetto met mooie kamers met balkon en uitzicht over het meer. Het restaurant van het hotel is een echte hotspot onder Italianen, ook in de winter. Hier eet je heerlijke visgerechten, uit de zee en uit het meer.

Ca’De Ven: genieten van wijn in Ravenna

irisbruna — Mon, 21 Jan 2008 12:10:37 +0000

Een heerlijk adresje in Ravenna is het Ca’ De Ven, oftewel het wijnhuis. Hier proef je locale wijnen eventueel begeleid door streekgerechten. Een heerlijke stop voor lunch of diner na een fietstocht of een wandeling langs alle beroemde mozaieken van dit gezellige stadje.

Maccheroni eten in Rome

irisbruna — Sun, 18 Mar 2007 10:19:55 +0000

Een erg leuk adresje om lekker pasta te eten in Rome is Ristorante Maccheroni. Dit populaire, snelle, maar erg gezellige adresje zit midden in het leuke gebied rond Piazza Navona. Dit gebied met veel restaurantjes, barretjes en boetiekjes leeft vooral ‘s avonds op. Ristorante Maccheroni zit op het kleine pleintje Piazza delle Coppelle ten noord-oosten van Piazza Navona en ten noord-westen van het pantheon. Vergeet de artisjokken a la Romana niet te proeven!