Panzanella is een Italiaanse salade met brood (pane), die net […]
Omdat we nooit genoeg krijgen van Italiaanse kookboeken, zijn we […]
Marina, de ‘cuoca’ van het restaurant van Mergo, maakt hemelse […]
Na ‘Herfst in Piemonte’, ‘Onder de olijfboom’ en ‘Winter in […]
Nu ik sinds kort bij Toetjescafe TOET in Groningen werk, […]
De zilveren lepel, of Il cucchiaio d’argento in het Italiaans, […]
Er gaat toch niets boven de heerlijke geur van vers […]
Pasta carbonara, een heerlijke, eerlijke, stevige, pure, klassieke pasta. Helaas […]
Antonio Carluccio en Gennaro Contaldo, twee grootheden die de Italiaanse […]
Het beroemde taartje van Bergamo is de Polentina en die […]
Onlangs konden we op BBC2 genieten van de serie ‘Two […]
Iedereen die aan de keuken van Italie denkt, denkt aan […]