Oud & Nieuw wordt in Italie Fine d’anno of Capodanno genoemd, het einde van het oude jaar of de kop van het nieuwe jaar. Oudejaarsavond wordt ook wel San Silvestro genoemd. Hoe wordt deze avond gevierd? Met heel veel eten met heel veel vrienden. Vrijwel iedereen reserveert voor een van de vele grote diners die in restaurants worden georganiseerd.

‘Il cenone’ wordt dit diner ook wel genoemd, omdat het hele volgende jaar nooit meer zoveel gegeten zal worden als op deze avond. Vaak minstens acht gangen, natuurlijk begeleid door veel wijn en vlak voor middernacht afgesloten met ieder een eigen fles ‘spumante’. Uiteraard een Italiaanse ‘spumante’ en geen Franse champagne. Na een spontaan feestje in het restaurant, samen met koks en bedienend personeel, strompeld iedereen de straat op om elkaar een gelukkig nieuwjaar te wensen. Auguri! De beste wensen!