Het jaarlijkse onderzoek van de ISTAT (het Italiaanse CBS) uit 2005 gaf aan dat 75% van de Italianen de pranzo als belangrijkste maaltijd ziet. Vaak eet men niet zomaar een broodje of een puntje pizza en ook niet alleen een pasta, maar echt een complete maaltijd met een primo (bijvoorbeeld pasta of risotto) en een secondo (vlees of vis met groenten). ‘s avonds eet men dan vaak nog een stukje vlees of vis met wat groenten en brood.

Doe dit weekend dus eens echt Italiaans en geniet van een heerlijke uitgebreide lunch. Met een glaasje wijn natuurlijk!

Gloves by Pia Mauritskade 77, 2514 HH Den Haag

www.glovesbypia.com

De arme kolenboer, de carbonara, ontwikkelde dit recept heel vroeger met de simpele en goed houdbare ingredienten ei, spek, knoflook en kaas. Bak kleine stukjes spek uit in een koekepan en voeg op het laatst eventueel wat knoflook toe. Gooi de al dente gekookte pasta erbij en haal de pan van het vuur. Roer er dan ongeveer een ei per persoon door, tot het ei een beetje stolt, wat versgemalen parmezaanse kaas of Grana Padano en verse peper erover en meteen opdienen. Een kolenboer kan de was doen toch?

APEROL SPRITZ – Het Recept
3 delen (6cl) of Cinzano Prosecco
2 delen (4cl) of Aperol
1 1cl soda
5 ijsblokjes en een schijfje sinaasappel
Doe de ijsblokjes en het schijfje sinaasappel in het glas. Schenk eerst prosecco, vervolgens de Aperol en als laatste de soda in het glas. Dit voorkomt dat de Aperol onder in het glas blijft.

De tuinen zijn zeer lang vergeten geweest tot ze in 1954 gekocht werden door een liefhebber. Hij heeft de tuin nu enigszins gerestaureerd en het hele jaar opengesteld om te bezoeken. De ene bekijkt de tuin als interessante, mooie plek terwijl een ander geïnteresseerd raakt in het verhaal erachter. Ga zelf kijken en lezen over deze bijzondere tuin van Bomarzo en ontdek of deze jou ook kan intrigeren.

Llezers van Elke dag Italië betalen slechts €14,50 i.p.v. €19,50 voor een 1^e rangs kaartje, inclusief pauzedrankje en gebruik van de garderobe. Kaarten reserveren met korting kan o.v.v. “Elke dag Italië” via 0900-900 1705 (25 ct pm) of via de dagkassa van de Leidse Schouwburg en Stadsgehoorzaal Leiden. De dagkassa bevindt zich in de Leidse Schouwburg (Oude Vest 43) en is geopend van maandag t/m zaterdag tussen 16.00 en 19.00 uur.

Vrijdag 14 oktober 2011, 20.15 uur Stadsgehoorzaal Leiden, Aalmarktzaal

Op een klein eilandje voor de Italiaanse kust komt tijdelijk de Chileense dichter Pablo Neruda wonen, omdat hij uit zijn thuisland verbannen is. De verlegen Mario, die nog bij zijn vader woont en nog nooit eerder een baan heeft gehad, wordt aangenomen als postbode voor de dichter. Tijdens de bezoekjes van Mario aan Pablo Neruda ontstaat een bijzondere vriendschap.

De film is gebaseerd op enkele feiten uit het leven van de dichter Pablo Neruda die in 1971 de Nobelprijs voor de literatuur kreeg. De bekende Italiaanse acteur Massimo Troisi kreeg aan het begin van de opnames voor de film een hartaanval en stierf de dag na de laatste opnames op 41-jarige leeftijd. Deze informatie en het trieste einde maken van Il Postino een zeer indrukwekkende film. De kalme scènes en de mooie natuur versterken de grote indruk die deze film kan maken.

De film is opgenomen op twee verschillende eilandjes voor de Italiaanse kust. Procida, een eiland in de golf van Napels, is een zeer geliefde filmlocatie. Meer dan 25 films werden er opgenomen, waarvan Il Postino en The Talented Mr. Ripley internationaal de bekendste zijn. De Osteria van Beatrice is te vinden in de haven van Corricella. Het andere eilandje is Salina, een van de Eolische eilanden (net als Stromboli). Salina ligt meer naar het zuiden, vlakbij Sicilie. Het huisje waar Pablo Neruda tijdens zijn verblijf in Italie heeft gewoond, bestaat echt en kan je vinden in Pollara.

Behalve de schitterende Italiaanse beelden is ook de muziek heel mooi. De componist Bacalov kreeg er dan ook een oscar voor. Het belangrijkste instrument van de muziek is de bandoneon en die geeft zo een sfeer, dat je je meteen in Zuid-Italie waant.

Klik hier en bestel de bekroonde muziek van Il Postino.

In de wijk Trastevere van Rome vind je een heerlijk rustige plek om even bij te komen van het stadse leven. De orto botanico is een van die gouden tips die je pas na een paar bezoekjes aan Rome ontdekt. Heerlijk wandelen, een boekje lezen, van de zon en de stilte genieten en vrijwel altijd alleen genieten van het beste uitzicht op de stad.

De toekomst van de hortus van Rome is helaas vrij onzeker op het moment. Door geldgebrek moeten de hekken misschien binnenkort sluiten. Elk bezoekje kan dus helpen deze schitterende plek te behouden!