class="home blog"
mangiare
Qui si mangia bene

In de Italiaanse cultuur en in het beeld van ‘La Dolce Vita’ is lekker eten een zeer belangrijk onderdeel. De ideale dagindeling hangt in Italie dan ook aan elkaar van bijna rituele eetmomenten. Door deel te nemen aan deze momenten voel je je snel thuis in dit land en leer je meer over het familie- [...]

Lees meer>
ortobotanico
De Orto Botanico in Rome: hemelse rust in een wereldstad

In de wijk Trastevere van Rome vind je een heerlijk rustige plek om even bij te komen van het stadse leven. De orto botanico is een van die gouden tips die je pas na een paar bezoekjes aan Rome ontdekt. Heerlijk wandelen, een boekje lezen, van de zon en de stilte genieten en vrijwel altijd [...]

Lees meer>
BRI-034
Pastasciutta

Als je in Italie zegt dat je pasta gaat eten, dan willen ze graag weten of je pasta fresca of pastasciutta bedoeld. De Nederlandse verzamelnaam ‘pasta’ is eigenlijk een afkorting van pastasciutta, waar men in Italie allerlei soorten deegwaren zoals spaghetti en maccheroni onder vallen. Pasta is in het Italiaans een algemener woord voor deeg, [...]

Lees meer>
ariola02
Italiaanse delicatessen in de leukste winkel van Nederland

Ik trakteerde mijzelf laatst op een heerlijke Italiaanse lunch bij Ariola, toen ik middenin een feestje terechtkwam. Ze waren zojuist uitgeroepen tot leukste winkel van Nederland. Dat werd gevierd met spumante voor iedereen. En terecht! Zo knus, puur en gezellig als hier, vind je niet snel meer. Oke, misschien nog wel in Italië, maar midden in [...]

Lees meer>

Een rustig adresje in Rome: Women only!

Geplaatst op woensdag, 22 oktober, 2014

Een rustig adresje in Rome: Women only!  ItalieAlle moeders en dochters en vriendinnen, laat de mannen maar thuis, neem een goedkope vlucht via Ryan Air of Transavia en geniet in alle rust van Rome. In de leuke wijk Trastevere, slechts een brug van het echte centrum, Campo de’ Fiori en Piazzo Navona, is in een oud klooster het ‘Casa Internazionale delle donne’ gevestigd. In dit centrum worden allerlei cursussen en lezingen gegeven, maar er is ook de ‘Foresteria Orsa Maggiore’, een gastenverblijf alleen voor vrouwen. Het klooster heeft een mooie binnentuin waar je heerlijk buiten kan zitten. Ook garandeerd de ligging van alle kamers aan de kant van de binnentuin een goede nachtrust. En die heb je nodig in Rome! Lees meer »

Lees meer over: Vakantie in Italie , ,

Panzanella

Geplaatst op zaterdag, 27 september, 2014

Panzanella ItaliePanzanella is een Italiaanse salade met brood (pane), die net zo lekker smaakt als hij klinkt. Het is een prima manier om oud brood op te maken, natuurlijk wel het liefst een Italiaans brood, zoals ciabatta of pane pugliese.

Snij het brood in blokjes en laat deze even wat water opzuigen zodat ze wat zachter worden maar niet zompig. Meng deze blokjes met een klein gesneden rode ui, blokjes tomaten en eventueel komkommer of paprika. Meng olie, azijn, peper en zout door de salade en laat hem afgedekt en koel een tijdje staan. Voeg als laatste lekker veel verse basilicum toe. Heerlijk!

Lees meer over: Italiaans eten ,