class="home blog"
artichokebloem
De artisjok; een favoriet in Italie

Het seizoen van de artisjok is in Italie vrij lang, van december tot het begin van de zomer, maar vooral in maart zijn de artisjokken hier opeens overal te krijgen. Iedereen lijkt er dol op in Italie. In Nederland laten veel mensen deze gekke groente, die het midden houdt tussen groente, fruit en bloem, liever [...]

Lees meer>
navigili
Navigli, een lieflijk stukje Milaan

Vanuit het centrum van Milaan is het een leuke wandeling naar de even trendy als pittoreske wijk Navigli. Een aantal kanalen komen hier samen en daardoor doet de stad hier, in tegenstelling tot het centrum, opeens heel lieflijk aan. Langs het water zijn vele bars en restaurantjes met terrasjes te vinden. Het is dan ook [...]

Lees meer>
BRI-034
Pastasciutta

Als je in Italie zegt dat je pasta gaat eten, dan willen ze graag weten of je pasta fresca of pastasciutta bedoeld. De Nederlandse verzamelnaam ‘pasta’ is eigenlijk een afkorting van pastasciutta, waar men in Italie allerlei soorten deegwaren zoals spaghetti en maccheroni onder vallen. Pasta is in het Italiaans een algemener woord voor deeg, [...]

Lees meer>
ariola02
Italiaanse delicatessen in de leukste winkel van Nederland

Ik trakteerde mijzelf laatst op een heerlijke Italiaanse lunch bij Ariola, toen ik middenin een feestje terechtkwam. Ze waren zojuist uitgeroepen tot leukste winkel van Nederland. Dat werd gevierd met spumante voor iedereen. En terecht! Zo knus, puur en gezellig als hier, vind je niet snel meer. Oke, misschien nog wel in Italië, maar midden in [...]

Lees meer>

Zeg je Sicilie, zeg je Citrus

Geplaatst op donderdag, 4 februari, 2016

Zeg je Sicilie, zeg je Citrus ItalieDat Italie een samenraapsel is van vrij autonome regio’s, dat weten de meeste kookliefhebbers maar al te goed. Elke Italiaanse regio heeft zijn specialiteiten. Niet alleen op het gebied van receptuur, maar ook op het gebied van de ingredienten. Sicilie staat bijvoorbeeld wereldwijd bekend om haar ‘agrumi’, de citrusvruchten. De zoetste en lekkerste sinaasappels komen nou eenmaal uit Sicilie, dat vindt vrijwel elke Italiaan. In heel Italie zie je dan ook Siciliaanse sinaasappelwinkeltjes. Hele winkels vol met alleen maar grote stapels sinaasappels en een paar andere citrusvruchten, zoals natuurlijk citroenen en grapefruit.

Ook langs de weg en op de markt staan in het voorjaar en het begin van de zomer vaak Sicilianen hun sinaasappels te verkopen. Als het op is, rijden ze gewoon weer op en neer. Heel bijzonder en moeilijk te krijgen buiten Sicilie en Calabrie is de Cedro. Dit is een soort grote lelijke citroen die een veel dikkere schil heeft (veel wit) en een heel aromatische smaak. De cedro is lekker met schil en al in dunne plakjes gesneden (als carpaccio) in een frisse salade.

Lees meer over: Italiaans eten, Vakantie in Italie ,

Ara Pacis en moderne architectuur in Rome

Geplaatst op donderdag, 7 januari, 2016

Ara Pacis en moderne architectuur in Rome ItalieRome staat natuurlijk vooral bekend om oude architectonische hoogstandjes zoals het Colosseum en het Pantheon. De Ara Pacis is juist een mooi voorbeeld van moderne architectuur in Rome. De mooie ligging aan de Tiber en het contrast met de rest van de stad is een bezoekje zeker waard. Als je meer moderne architectuur wilt bezoeken in Rome, dan vind je in de Bouwalmanak een leuk artikel met tips.

 

Lees meer over: Vakantie in Italie

Best advice on cycling