class="home blog"
navigili
Navigli, een lieflijk stukje Milaan

Vanuit het centrum van Milaan is het een leuke wandeling naar de even trendy als pittoreske wijk Navigli. Een aantal kanalen komen hier samen en daardoor doet de stad hier, in tegenstelling tot het centrum, opeens heel lieflijk aan. Langs het water zijn vele bars en restaurantjes met terrasjes te vinden. Het is dan ook [...]

Lees meer>
toscane toren van pisa
De toren van Pisa

De scheve toren van Pisa moet je als Italië liefhebber een keer gezien hebben. Gelukkig is dat een kleine moeite, want vliegen naar Pisa is goedkoop en makkelijk. Op het vliegveld waar Ryanair aankomt, is een treinstation. Van hieruit ben je in 5 minuten in de stad of in een half uurtje aan de kust. Ook zijn [...]

Lees meer>
trabocchi
Vis eten in de Abruzzen

Al verkennen de meeste buitenlandse toeristen vooral de mooie natuurparken van de Abruzzen, de Italianen gaan vooral naar deze streek voor de mooie kust waar je betaalbaar van een heerlijke vakantie kunt genieten. Vlak boven en vlak onder Pescara liggen twee mooie kuststroken met rustige stranden en verder naar het zuiden vind je nog een [...]

Lees meer>
ariola02
Italiaanse delicatessen in de leukste winkel van Nederland

Ik trakteerde mijzelf laatst op een heerlijke Italiaanse lunch bij Ariola, toen ik middenin een feestje terechtkwam. Ze waren zojuist uitgeroepen tot leukste winkel van Nederland. Dat werd gevierd met spumante voor iedereen. En terecht! Zo knus, puur en gezellig als hier, vind je niet snel meer. Oke, misschien nog wel in Italië, maar midden in [...]

Lees meer>

Panzanella

Geplaatst op zaterdag, 27 september, 2014

Panzanella ItaliePanzanella is een Italiaanse salade met brood (pane), die net zo lekker smaakt als hij klinkt. Het is een prima manier om oud brood op te maken, natuurlijk wel het liefst een Italiaans brood, zoals ciabatta of pane pugliese.

Snij het brood in blokjes en laat deze even wat water opzuigen zodat ze wat zachter worden maar niet zompig. Meng deze blokjes met een klein gesneden rode ui, blokjes tomaten en eventueel komkommer of paprika. Meng olie, azijn, peper en zout door de salade en laat hem afgedekt en koel een tijdje staan. Voeg als laatste lekker veel verse basilicum toe. Heerlijk!

Lees meer over: Italiaans eten ,

De hoogvlakte van Castelluccio

Geplaatst op maandag, 22 september, 2014

De hoogvlakte van Castelluccio ItalieEen van de mooiste plekken van Midden Italië is de hoogvlakte van Castelluccio, op de grens tussen Le Marche en Umbrië in het mooie natuurgebied van de Monte Sibillini. Op ruim 1400 meter hoogte rijdt je hier een schitterende route tussen hoge bergtoppen en over een onwerkelijk grote vlakte. Langs de weg zie je herders met hun schaapskuddes en groepen half-wilde paarden.

De vlakte is extra bijzonder door de beroemde linzen die hier verbouwd worden, de lenticchie di Castelluccio. Van half mei tot begin juli bloeit dit bijzondere gewas dat in verschillende stroken wordt geteeld. Door de wisselteelt ontstaat er een geweldig schouwspel van banen gele bloemen afgewisseld met frisgroene banen en rode klaprozen. Deze ‘fioritura’ trekt elk jaar vele Italianen naar deze bijzondere plek. Midden in de vlakte steekt het dorpje Castelluccio scherp af. Hier kan je in enkele simpele gelegenheden heerlijke stoofpotjes met linzen eten. Oude mannetjes zijn overal de beroemde linzen aan het sorteren en verkopen ze voor wel 32 Euro de kilo, wel acht keer zo duur als gewone linzen in de supermarkt!

Lees meer over: Vakantie in Italie , , ,