class="home blog"
mangiare
Qui si mangia bene

In de Italiaanse cultuur en in het beeld van ‘La Dolce Vita’ is lekker eten een zeer belangrijk onderdeel. De ideale dagindeling hangt in Italie dan ook aan elkaar van bijna rituele eetmomenten. Door deel te nemen aan deze momenten voel je je snel thuis in dit land en leer je meer over het familie- [...]

Lees meer>
BRI-034
Pastasciutta

Als je in Italie zegt dat je pasta gaat eten, dan willen ze graag weten of je pasta fresca of pastasciutta bedoeld. De Nederlandse verzamelnaam ‘pasta’ is eigenlijk een afkorting van pastasciutta, waar men in Italie allerlei soorten deegwaren zoals spaghetti en maccheroni onder vallen. Pasta is in het Italiaans een algemener woord voor deeg, [...]

Lees meer>
boetiekjetrastevere_02
Een andere kant van Rome

Als je naar Rome gaat, vergeet dan niet de Tiber over te steken en Rome van een andere kant te bekijken. De wijk Trastevere (vrij vertaald “over de Tiber”) biedt een leuke mix van traditionele trattoria’s, hippe bars, souvenirmarktjes en originele boetiekjes. Aangezien de meeste buitenlandse toeristen alleen de Tiber oversteken voor het Vaticaan, is [...]

Lees meer>
ladolce
La Dolce Vita, de bekendste film uit Italie

La Dolce Vita is waarschijnlijk de bekendste Italiaanse film allertijden. Elke Italie fan heeft de film wel gezien of wil hem zeker nog gaan zien. Toch is ‘La Dolce Vita’ niet de zoete romantische film die je misschien verwacht… Het verhaal gaat over een journalist (Marcello Mastroianni) die het zoete leven van de high society [...]

Lees meer>

Een rustig adresje in Rome: Women only!

Geplaatst op woensdag, 22 oktober, 2014

Een rustig adresje in Rome: Women only!  ItalieAlle moeders en dochters en vriendinnen, laat de mannen maar thuis, neem een goedkope vlucht via Ryan Air of Transavia en geniet in alle rust van Rome. In de leuke wijk Trastevere, slechts een brug van het echte centrum, Campo de’ Fiori en Piazzo Navona, is in een oud klooster het ‘Casa Internazionale delle donne’ gevestigd. In dit centrum worden allerlei cursussen en lezingen gegeven, maar er is ook de ‘Foresteria Orsa Maggiore’, een gastenverblijf alleen voor vrouwen. Het klooster heeft een mooie binnentuin waar je heerlijk buiten kan zitten. Ook garandeerd de ligging van alle kamers aan de kant van de binnentuin een goede nachtrust. En die heb je nodig in Rome! Lees meer »

Lees meer over: Vakantie in Italie , ,

Panzanella

Geplaatst op zaterdag, 27 september, 2014

Panzanella ItaliePanzanella is een Italiaanse salade met brood (pane), die net zo lekker smaakt als hij klinkt. Het is een prima manier om oud brood op te maken, natuurlijk wel het liefst een Italiaans brood, zoals ciabatta of pane pugliese.

Snij het brood in blokjes en laat deze even wat water opzuigen zodat ze wat zachter worden maar niet zompig. Meng deze blokjes met een klein gesneden rode ui, blokjes tomaten en eventueel komkommer of paprika. Meng olie, azijn, peper en zout door de salade en laat hem afgedekt en koel een tijdje staan. Voeg als laatste lekker veel verse basilicum toe. Heerlijk!

Lees meer over: Italiaans eten ,